Receta de sopa de tomate con anchoas

Un Placer para el Paladar

Cuando se trata de recetas reconfortantes, la sopa de tomate es una opción clásica que calienta el corazón y el alma. Pero, ¿qué sucede cuando le añades un giro inesperado, como las anchoas? El resultado es una explosión de sabores que te dejará queriendo más.

En este artículo, te guiaré a través de una receta sencilla para preparar una Sopa de Tomate con Anchoas, que seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos.

Ingredientes:

6 filetes de anchoas en aceite linda playa

1 cucharada de aceite de oliva

1 cebolla picada

2 dientes de ajo picados

1 kg de tomates maduros

1 litro de caldo de pescado

1 pimiento rojo asado y pelado

1 pizca de pimentón dulce

Sal y pimienta al gusto

Pan tostado para acompañar

¿cómo elaboramos la sopa de tomate con anchoas?

Paso 1: Preparación de los Ingredientes Comienza lavando, pelando y picando los tomates, los pimientos, la cebolla y los dientes de ajo. Los tomates maduros son ideales para esta receta, ya que le darán un sabor más intenso a la sopa.

Paso 2: Hornear Colocamos los ingredientes en una bandeja de horno, echamos un chorrito de AOVE. añadimos sal y lo llevamos a hornear a 180º durante 30 minutos.

Paso 3: Añadir anchoas sacamos la bandeja del horno y ponemos los ingredientes en una olla con el caldo de pescado. Abrimos una lata de anchoas Linda Playa, añadimos a la olla y batimos con la batidora. Añadimos pimentón, un poco de pimienta y la dejamos a fuego medio durante 20 minutos o  hasta que espese a nuestro gusto.

Paso 4: Tostadas de pan Hacemos unas tostadas de pan y las untamos con mantequilla de anchoas, las doramos un poco en el horno o en una sarten y las reservamos hasta que esté la sopa,

Paso 5: Emplatar Emplatamos y y ponemos las barras de pan tostado con un pimiento y una anchoa

¡Y ahí lo tienes! Una sopa de tomate con anchoas que sorprenderá a tu paladar con su maravilloso equilibrio de sabores. Atrévete a probar esta receta y disfruta de un plato reconfortante y único. ¡Buen provecho!