Arranca la costera del bocarte 2026 en el Cantábrico con una cuota superior a la del año anterior

La campaña del bocarte en el Cantábrico ha comenzado oficialmente el 2 de marzo, marcando el inicio de una de las temporadas más relevantes para el sector pesquero y la industria conservera del norte de España.

La costera de 2026 se desarrolla con una cuota para España de 30.485 toneladas, una cifra ligeramente superior a la del año pasado y que refleja la evolución del stock de Engraulis encrasicolus, la especie conocida como bocarte o anchoa del Cantábrico.

Como ocurre cada temporada, las primeras semanas serán determinantes para evaluar el desarrollo real de la pesquería, que depende de factores como la distribución del recurso, las condiciones meteorológicas y el ritmo de capturas.

Recomendaciones científicas y gestión del recurso

La cuota establecida para esta campaña se basa en las recomendaciones científicas del International Council for the Exploration of the Sea, organismo que analiza periódicamente la situación de los recursos pesqueros en aguas europeas.

En sus últimos informes, los científicos han señalado una evolución favorable del stock en el Golfo de Vizcaya, lo que ha permitido mantener un nivel de capturas relevante dentro del marco de gestión comunitario.

España concentra la mayor parte de la cuota asignada en esta zona, dentro del reparto establecido por la política pesquera europea y los acuerdos de gestión compartida con Francia.

Actividad en los principales puertos del Cantábrico

El inicio de la costera suele traducirse en un incremento de la actividad en los puertos del litoral cantábrico, donde se concentran las descargas y la comercialización en lonja.

Entre los enclaves más vinculados históricamente a esta pesquería destacan: Santoña, Laredo, Colindres, Castro Urdiales, Bermeo, Getaria

Desde estas lonjas se abastece buena parte de la industria de salazón y conserva que transforma el bocarte en anchoa.

Impacto en la industria conservera

El inicio de la costera tiene un efecto directo en la industria transformadora del norte de España.

Para las conserveras especializadas en anchoa, la llegada de bocarte a las lonjas supone el comienzo de un proceso que incluye la salazón, la maduración y la posterior elaboración del producto final.

Empresas como Anchoas Linda Playa, con sede en Colindres, forman parte de este tejido industrial que mantiene una tradición centenaria en la elaboración de anchoa del Cantábrico.

Este proceso, que combina conocimiento artesanal y control de calidad, puede prolongarse durante varios meses antes de que el producto llegue al consumidor.

Una campaña que se seguirá con atención

La costera del bocarte se prolongará previsiblemente hasta finales de otoño, aunque su evolución dependerá del comportamiento del recurso y de las condiciones de la pesquería a lo largo de la temporada.

Por ello, tanto el sector pesquero como la industria conservera siguen con atención el desarrollo de las primeras semanas de campaña.

Como cada año, el objetivo es que la actividad se desarrolle dentro de un marco de sostenibilidad que permita mantener en el tiempo uno de los recursos más emblemáticos del Cantabrian Sea y una de las tradiciones gastronómicas más reconocidas del norte de España.

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