Receta de sopa de tomate con anchoas
Un Placer para el Paladar
Cuando se trata de recetas reconfortantes, la sopa de tomate es una opción clásica que calienta el corazón y el alma. Pero, ¿qué sucede cuando le añades un giro inesperado, como las anchoas? El resultado es una explosión de sabores que te dejará queriendo más.
En este artículo, te guiaré a través de una receta sencilla para preparar una Sopa de Tomate con Anchoas, que seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos.
Ingredientes:
- 6 filetes de anchoas en aceite linda playa
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 kg de tomates maduros
- 1 litro de caldo de pescado
- 1 pimiento rojo asado y pelado
- 1 pizca de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Pan tostado para acompañar
¿cómo elaboramos la sopa de tomate con anchoas?
Paso 1: Preparación de los Ingredientes Comienza lavando, pelando y picando los tomates, los pimientos, la cebolla y los dientes de ajo. Los tomates maduros son ideales para esta receta, ya que le darán un sabor más intenso a la sopa.
Paso 2: Hornear Colocamos los ingredientes en una bandeja de horno, echamos un chorrito de AOVE. añadimos sal y lo llevamos a hornear a 180º durante 30 minutos.
Paso 3: Añadir anchoas sacamos la bandeja del horno y ponemos los ingredientes en una olla con el caldo de pescado. Abrimos una lata de anchoas Linda Playa, añadimos a la olla y batimos con la batidora. Añadimos pimentón, un poco de pimienta y la dejamos a fuego medio durante 20 minutos o hasta que espese a nuestro gusto.
Paso 4: Tostadas de pan Hacemos unas tostadas de pan y las untamos con mantequilla de anchoas, las doramos un poco en el horno o en una sarten y las reservamos hasta que esté la sopa,
Paso 5: Emplatar Emplatamos y y ponemos las barras de pan tostado con un pimiento y una anchoa
